Yemek yemeyi sevmeyen yoktur sanırım. Yani en azından bir çoğumuz seviyoruzdur. Yemek yapmak, bana göre bir sanat. Evet göze güzel görünen yemek daima iyidir.Süsleme sanatı ile yemeğe güzel bir görüntü verilebilir. Hatta lezzetsiz bile olsa o yemeğin görüntüsü daima akılda kalıcı olacaktır. Şimdi gelelim esas mevzuya. Midye. Midyenin tarihini yazıp sizlere çok bilgiler vermek isterim aslında. O derece seviyorum midyeyi. Egeli olupta sevmeyen hoşlanmayanlarda azdır. İzmir'de midye yemek ayrıdır. Yıllarca İstanbul'da yediğim midyelerin ne kadar kötü olduğunu İzmir'e yerleşince bir kez daha anladım. Yapamıyorlar İstanbul'da midye. Olmuyor. Suyundan mı havasından mı bilemem ama İzmir'de midye bambaşka. Bir de harika bir restoran açılmış sadece midyeye özel. Bir arkadaş tavsiyesi üzerine toplandık hadi gidelim dedik. Midyeli ismi. Alsancak'ta Kıbrıs Şehitler caddesine parallel bir sokak olan İrfan Boyuer sokakta. Zaten sıra sıra dizilmiş balık lokantalarını göreceksiniz. En kolay yolu Altınkapı dönercisinin sokağına girin ve dümdüz takip edin Gündoğdu'ya doğru, sol tarafınıza bakın göreceksiniz. İçi çok güzel döşenmiş. Siyah ve kırmızı karışımından dekor yapılmış. Sıcak bir ortam. Masaların üzerindeki sapsarı limonlarla ayrı bir hava katılmış mekana. Duvarlardaki yazılar ve tablolar ilginç, boş bitmiş güzel içki şişeleri de rafları süslüyor. Hatta lavabo bile siyah bir midye şeklinde. O kadar detay çalışılmış. Emek verilmiş belli. Değer verilmiş midyeye çok. Gidince çok güzel karşılanıyorsunuz. En azından bizimle ilgilenen kişi çok nazikti. Ve sipariş verirken çok yardımcı oldu. Biz üç kişi gittik. Bir tane rokfor soslu midyeli tencere, sahanda soslu midye, midye graten ve kuş üzümlü midye dolma istedik. Belçika'da çok meşhurdur tencerede midye ve yanında patates. Bu kış gideceğim. Açıkçası sabırsızlıkla bekliyorum. Zaten sahibi de Fransa'da, Belçika'da bulunmuş ve orada eğitimler almış. Dedim ya midyeye saygı duyulmuş. Sarhoş kafayla bar, disko çıkışı ayaküstü yenilen bir atıştırmanın ötesine geçilmiş. Bu arada Belçika'ya özgü birada var menüde. Tadabilirsiniz. En azından değişik bir bira. Servis hızlı. Tüm yemekleri aynı anda getirdiler. Doymayacağınızı sanmayın. Eğer İzmirliyseniz ya da İzmir'e tatil için yolunuz düşerse, bu güzel restorana uğramadan geçmeyin derim. Şimdiden afiyet olsun.
Adres : İrfan Boyuer Sokak No:4/A Alsancak/İZMİR
Tel : 0 232 422 22 26
http://www.midyeli.com/index.html
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder